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  • 2014.04.16 Wednesday
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生のハーブは、調理前に洗うのですか?

  Q.生のハーブは、調理前に洗うのですか?

S&Bフレッシュハーブは、できるだけ新鮮で、摘みたての元気な状態を保持するために、
洗わずに出荷しています。
多くの生鮮野菜と同様、ご家庭で調理する前には、必ず水洗いしてからお使いください。

生の葉をとった後の残った茎は、料理には使えませんか?

 Q.生の葉をとった後の残った茎は、料理には使えませんか?

パセリやチャービル、ディルなど、葉をとった後残った硬い茎にも、香りがあります。
ローレル葉のように煮込み調理に使えば、臭み消しや香りづけに代用できます。
後で取り出しやすいように、調理用たこ糸で束ねたり、お茶パックなどに入れて使います。

CoCo tisane よくある質問

 
よくある質問はただ今準備中です。

更新までしばらくお待ちくださいね♪



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ハーブ講座 入門編
メディカルハーブ検定認定講座
西条

西条の水は、環境省選定の名水百選にも選ばれています。全ての検査箇所で飲用水の水質基準に適合する安全で美味しい水であることが証明されており、ミネラル成分のバランスがいい軟水と言われています。

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