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ヨーグルトのベリーソース

 ベリーソース


材料 (4人分

プレーンヨーグルト 200 〜250ml
<ベリーソース>
   ブルーベリー 140 g
   グラニュー糖 70 g
   レモン汁大さじ 1
 ミントの葉 適量


作り方

‐鍋にブルーベリー、グラニュー糖、レモン汁を加えて強火にかける。アクが出てきたらすくい取り、ふきこぼれるようなら火を少し弱め、煮立っている状態を保ちながらトロミがつくまで煮込む。

器にプレーンヨーグルトを入れ、<ベリーソース>をかけ、ミントの葉を飾る。



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  • 2014.04.16 Wednesday
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西条の水は、環境省選定の名水百選にも選ばれています。全ての検査箇所で飲用水の水質基準に適合する安全で美味しい水であることが証明されており、ミネラル成分のバランスがいい軟水と言われています。

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