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  • 2014.04.16 Wednesday
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CoCo tisane ハーブの扱い方

ハーブの扱い方
ハーブティー扱い方について
フレッシュハーブ
フレッシュハーブの場合は、必要に応じてその時々に摘みます。そのとき、午前中のあまり太陽の高くならないうちに使う分だけを採取するのが理的ですね。この時間が、ハーブが一日のうちで一番香りを蓄えているからです。茶色い部分や痛んだ部分は摘まないようにし、取り去りってください。脇芽の生えてきている上の部分で摘むようにすると、使いながら株を増やすことができ、ハーブの手入れにもつながります。花は開ききったものではなく、咲く一歩手前くらいのものを採取しましょう。採取するときには、・・・・・・・・・・・・・
 
ドライハーブ
ドライハーブの場合は、使用した残りは密封容器に入れ、冷暗所に保存してください。 直射日光や高温多湿は香りも素材自身をも損ないますので要注意です。 ガラスの容器は中身の保存状態が見えて便利ですが、遮光ということからいえば陶製のキャニスターが有効ですね。 ドライハーブの多くは輸入されたものなので、新しい素材を手に入れられるよう、年月日のチェックを怠らずに。


 
ハーブで健康・おしゃれな食卓を。
CoCo tisane

【事務所】
〒791-8013
愛媛県松山市山越2丁目4-17
電話:089-927-0399

【ハーブ農園】
〒793-0072
愛媛県西条市氷見寺ノ下乙1056


ハーブ講座 入門編
メディカルハーブ検定認定講座
西条

西条の水は、環境省選定の名水百選にも選ばれています。全ての検査箇所で飲用水の水質基準に適合する安全で美味しい水であることが証明されており、ミネラル成分のバランスがいい軟水と言われています。

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